El mundo gastronómico peruano ha perdido a una de sus grandes exponentes. Angélica Wakabayashi de Sasaki, reconocida por su aporte a la enseñanza y difusión de la cocina japonesa en el país, falleció el pasado 11 de junio.
La exposición ‘Neón chicha’ revisa el trayecto y vigencia de este arte popular, que tiene tanto de estético como de funcional.
Nacida en una familia con profundas raíces nikkei, Wakabayashi de Sasaki dedicó su vida a transmitir los conocimientos culinarios japoneses, adaptándolos con maestría a los ingredientes y sabores peruanos. Su legado se refleja en generaciones de cocineros y amantes de la gastronomía que aprendieron de su esperiencia y pasión.
La Asociación Peruano Japonesa compartió la lamentable noticia a través de sus redes sociales. “La Asociación Peruano Japonesa expresa sus más sentidas condolencias a la familia de la Sra. Angélica Wakabayashi de Sasaki, por su lamentable partida, acaecida el día de ayer, 11 de junio”, señala la publicación.
A través de un comunicado, la familia informó que el velatorio se llevará a cabo hoy, 12 de junio, en la Parroquia Santa María Madre de la Iglesia, mientras que el sepelio se realizará el 13 de junio en el camposanto Jardines de la Paz en La Molina.
Aprovecha la NUEVA EXPERIENCIA, recibe por correo y por Whatsapp nuestro periódico digital enriquecido. Perú21 ePaper.
¡Ahora disponible en Yape! Búscanos en YAPE Promos.
VIDEO RECOMENDADO: