La cocina liberteña tiene una cita con el Perú
La feria gastronómica “Perú, Mucho Gusto” llega por primera vez a la región Lambayeque, y La Libertad no podía faltar a la celebración de nuestra diversidad culinaria. El evento se desarrollará del 27 al 29 de junio en la Explanada del Estadio Elías Aguirre de Chiclayo, y reunirá a 89 expositores de las 25 regiones del país. El ingreso será gratuito.
Bajo el lema “Sabores con historia”, esta edición busca resaltar la riqueza cultural de cada región a través de sus recetas tradionales. En ese marco, La Libertad brillará con platos emblemáticos como el shámbar y la sopa teológica, que serán presentados por el restaurante trujillano El Fogón de Moche, reconocido por mantener vivas las recetas ancestrales de la Ruta Moche.
El querido bufeo colorado
El querido bufeo colorado falleció por causas naturales de un paro cardíaco tras casi dos décadas de ternura y asombro en Iquitos. Fue símbolo de biodiversidad amazónica y parte viva del corazón de Loreto.
Bebidas innovadoras
Además, el público podrá disfrutar de bebidas innovadoras con sello liberteño, como las creaciones del bar Nahla Rooftop, que ofrecerá chilcanos de maracumango y mojitos con frutos del bosque. También estará presente Qhata Emoliente, con su propuesta de emolientes tradicionales, frutados y aromáticos, reafirmando que la salud y el sabor pueden ir de la mano.
Además de la propuesta gastronómica, el público disfrutará de una completa agenda cultural que incluirá danzas como la contradanza, pasacalles, conciertos, zona para niños, zonas “instagrameables” y el esperado show cooking, con la participación de reconocidos chefs nacionales y regionales. Los precios están pensados para toda la familia: S/ 15.00 la media porción, S/ 25.00 la porción completa y S/ 30.00 los platos a la brasa. Bebidas naturales desde S/ 5.00.
Asimismo, el arte liberteño también estará presente gracias a la participación del Taller de Artesanía Textil Los Laureles de Huamachuco, que mostrará la riqueza del tejido tradicional andino. Y desde la Zona Estrella, “Eco Valle” expondrá productos naturales de gran calidad, demostrando que la oferta liberteña va más allá de la cocina.
Se espera la asistencia de más de 40 mil personas, tanto nacionales como extranjeras, y un movimiento económico superior a los 4 millones de soles. Para facilitar el acceso, PROMPERÚ ofrecerá traslados gratuitos desde distintos puntos de Chiclayo y desde el distrito de Pimentel.
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